技術文章

腌制滾揉機作為一種將腌料均勻滲透到食材中的設備，廣泛應用于肉類、魚類等食品的加工過程中。它通過高速旋轉滾揉的方式，促使腌料與食材充分接觸，從而達到腌制效果。然而，由于其運行過程中需要高功率電機和較長的作業時間，往往存在一定的能耗問題。為了實現腌制滾揉機的節能目標，以下幾項技術和措施值得考慮：1.優化...

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該設備采用的巴氏殺菌法，對于一些包裝類以及蔬菜或者是灌裝食品來通過溫度進行控制調節。設備將殺菌槽之內的水溫給控制在不高于90℃和不低于80℃之間的溫度，就達到了殺菌的效果。同時還可以保證了蛋白質以及其他的營養的成分的輕易的流逝。設備很好的保存了食品的原有的品質以及達到了對于一些食品不添加防腐劑以及長...

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真空變頻滾揉機除具有傳統設備的特點外，還具有電腦控制與變頻技術的功能。滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。首先咱們來了解下真空變頻滾揉機的優勢特點：1、槳葉圓弧形，設計合理，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的...

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巴氏殺菌法的產生來源于巴斯德解決啤酒釀出后變酸的努力。當時，法國釀酒業面臨著一個令人頭疼的問題，那就是啤酒在釀出后會變酸，根本無法飲用。巴斯德受人邀請去研究這個問題。經過長時間的觀察，他發現使啤酒變酸的是乳酸桿菌。營養豐富的啤酒簡直就是乳酸桿菌生長的天堂。采取簡單的煮沸的方法是可以殺死乳酸桿菌的，但...

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多層烘干機能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒等蔬菜物料的干燥和大批量連續生產，同時能大限度的保留產品的營養成分及顏色等。多層烘干機的優點如下：1、設備結構合理，占地面積小，操作簡單；2、工業化、自動化程度高，操作彈性大；3、每單元循環風量、循環風溫度、排濕量、網帶運行速度均可獨立調節；4、生...

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