技術(shù)文章

腌制滾揉機作為一種將腌料均勻滲透到食材中的設(shè)備，廣泛應用于肉類、魚類等食品的加工過程中。它通過高速旋轉(zhuǎn)滾揉的方式，促使腌料與食材充分接觸，從而達到腌制效果。然而，由于其運行過程中需要高功率電機和較長的作業(yè)時間，往往存在一定的能耗問題。為了實現(xiàn)腌制滾揉機的節(jié)能目標，以下幾項技術(shù)和措施值得考慮：1.優(yōu)化...

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全自動油炸機通常有電加熱型和燒煤型，可以炸肉類里脊食品、蝦類魚類水產(chǎn)品、花生米、油炸糕等面食、豌豆等豆類食品以及其他的食品，油炸過程中不用頻繁換油，能夠節(jié)省一半的炸油，降低使用成本，食品油炸均勻、火候保持一致，提高了食品生產(chǎn)質(zhì)量。下面介紹低溫油炸機和高溫油炸機的區(qū)別之處：1.從健康角度出發(fā)，高溫油炸...

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腌制滾揉機采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，并利用物理沖擊的原理，增加了物料在滾筒內(nèi)的摔打空間，不僅提高了滾揉效率，還使產(chǎn)品的滾揉、腌制效果均勻，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性。我們知道，滾揉機通過物料在桶內(nèi)進行循環(huán)翻轉(zhuǎn)、摔打、相互撞擊、靜置等，達到按摩、腌漬作用，有效地加速鹽水、調(diào)料腌制液均勻吸收，促進物料纖維蛋白...

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渦流振動清洗機是我公司開發(fā)的一款新型的水果、蔬菜清洗加工機械。它與其它清洗機有兩大不同之處，一是凈水清洗，二是振動輸送物料。本機機構(gòu)簡單，故障率低，結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，清洗效果好，而且濾水性好，產(chǎn)能高。適合于的葉菜類，根莖類和腌制蔬果清洗，如：白菜，生菜，菠卜，大頭菜等。此設(shè)備特別適合切不易沾在網(wǎng)帶...

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翻轉(zhuǎn)式風干機用于高低溫肉制品、飲料、制藥等多個行業(yè)的滅菌后包裝袋上水的干燥工作，其具備的多種功能是其他設(shè)備所不能完成的。該機不使用輔助加熱，大大節(jié)約了能源，降低了成本，提高了工作效率。在食品加工過程中，傳統(tǒng)的干燥風干方式主要是靠自然和人工力量完成，費時費力，效果還不能*保證。現(xiàn)代化的風干設(shè)備—風干流...

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