脆皮雞腿油炸設(shè)備油炸過程中掉落的食物殘?jiān)瑫恋接驼C(jī)設(shè)備的排油口處進(jìn)行清理，能夠保證炸油的清潔度，使炸油不會變酸，充分利用油、水、動(dòng)物油的比重有所不同的工作原理，油和水混合以后會自動(dòng)分出層次，油在上一層，加熱升溫后可以進(jìn)行炸制食品，全自動(dòng)油炸機(jī)設(shè)備不會出現(xiàn)因食物殘?jiān)寥氲秸ㄓ椭?，遇高溫變成焦煳狀而使炸油變黑的現(xiàn)象。
油炸流水線設(shè)備主要有：帶魚切斷機(jī)--帶魚清洗機(jī)--振動(dòng)瀝水機(jī)--強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)--裹粉機(jī)--油炸機(jī)--瀝油攤涼機(jī)--罐裝臺--高溫滅菌鍋--吹瓶機(jī)--貼標(biāo)臺--包裝臺等設(shè)備組成。
脆皮雞腿油炸設(shè)備適用于的產(chǎn)品有：蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類；鍋巴、薯片等膨化食品；江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品；肉塊、雞腿等肉制品；黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品；豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
產(chǎn)品特點(diǎn)
（1）先進(jìn)的油水混合技術(shù)，克服了常規(guī)油炸機(jī)的缺陷，自動(dòng)過濾，能保持炸油清潔，使炸制的產(chǎn)品始終如一，既提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期，又為產(chǎn)品帶來了較高的附加值。
（2）先進(jìn)的機(jī)械配置和控制，能始終保持良好的工作狀態(tài)，不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，色、香、味統(tǒng)一。
（3）本機(jī)的自動(dòng)過濾能夠大大延長炸油的使用壽命，無須頻繁換油，產(chǎn)品炸制過程中所消耗的油相當(dāng)于產(chǎn)品所吸收的油，節(jié)油效率毋庸質(zhì)疑。
（4）先進(jìn)高效的加熱系統(tǒng)更大限度的避免了能源浪費(fèi)，節(jié)約大量的能源支出。
（5）本機(jī)連續(xù)工作的實(shí)現(xiàn)提高了單位工作效率，有效降低了單位成本，對勞動(dòng)力支出和管理支出也極有幫助。
（6）采用本設(shè)備能大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)過程中發(fā)生的各項(xiàng)成本，使您的產(chǎn)品更具市場競爭力。
