食品殺菌就成為了現(xiàn)代食品加工的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，食品殺菌就是以食品原料、加工品為對(duì)象通過(guò)對(duì)引起食品變質(zhì)的主要因素---微生物的殺菌及除菌，達(dá)到食品品質(zhì)的穩(wěn)定化，有效延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，并因此降低食品中有害細(xì)菌在存活數(shù)量，巴氏殺菌在不破壞營(yíng)養(yǎng)的前提下能很好的解決這一問(wèn)題。
水浴式鹵制品巴氏殺菌機(jī)可根據(jù)用戶對(duì)不同產(chǎn)品的加熱、殺菌、保溫、冷卻的不同工藝要求，進(jìn)行不同的流程設(shè)計(jì)，滿足工藝要求，可根據(jù)用戶要求，配置相應(yīng)的高精度的自動(dòng)控制系統(tǒng)。
本生產(chǎn)線采用巴氏殺菌工藝，用于果凍，軟包裝蔬菜、酸豆奶等產(chǎn)品的殺菌; 清洗------殺菌------冷卻?？膳ccfd、cfr等系列設(shè)備配套，達(dá)到自動(dòng)高效安全的目的。輸送機(jī)、殺菌機(jī)和風(fēng)干機(jī)整個(gè)程序自動(dòng)運(yùn)行。
水浴式鹵制品巴氏殺菌機(jī)的特點(diǎn)
1、設(shè)備機(jī)架全不銹鋼制作，整體結(jié)構(gòu)緊湊，外表衛(wèi)生美觀；
2、輸送網(wǎng)帶同樣采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼網(wǎng)帶，耐高溫、輸送流暢。
3、配有自動(dòng)控溫功能，通過(guò)溫控儀可以輕松自如的控制水溫，性能穩(wěn)定，保證殺菌效果；
4、雙層保溫系統(tǒng)，熱量不容易流失，節(jié)能，環(huán)保；
5、低溫巴氏殺菌機(jī)配有溫度傳感器，測(cè)量精度高，可達(dá)±0.5℃；
6、多流程組合，工藝合理，可處理多種物料；
7、網(wǎng)帶運(yùn)行速度可調(diào)，可根據(jù)生產(chǎn)工藝調(diào)整殺菌時(shí)間；
8、配有自動(dòng)進(jìn)出料系統(tǒng)，與自動(dòng)化輸送生產(chǎn)線連接過(guò)渡順利；
技術(shù)參數(shù)：
滅菌時(shí)間;10-40min
滅菌溫度;65-95度可調(diào)節(jié)
冷卻方式;常溫或強(qiáng)制冰水
耗氣量;0.5-1.0m3/h
加工能力;根據(jù)客戶要求設(shè)計(jì)
運(yùn)行速度;無(wú)級(jí)調(diào)速
功率;3kw冰水冷卻22kw
電源;380v/50HZ
生產(chǎn)量;0.5---5噸/小時(shí)（按殺菌時(shí)間5--10分鐘計(jì)算）
