真空滾揉機是食品加工中的得力助手，專門用于肉制品腌制。它通過真空環(huán)境，結(jié)合物理沖擊，使肉塊在滾筒內(nèi)翻滾、摔打，實現(xiàn)均勻腌制和按摩效果。采用不銹鋼材質(zhì)，確保食品安全與設(shè)備耐用。微電腦控制，操作簡便。密封設(shè)計確保真空效果，提升肉品質(zhì)量，廣泛應(yīng)用于各類肉制品加工，是提升產(chǎn)品口感與品質(zhì)的設(shè)備。
真空滾揉機在長期使用過程中可能會遇到故障，了解這些常見問題以及相應(yīng)的解決方法對于確保設(shè)備正常運行至關(guān)重要。
1、電氣故障：可能出現(xiàn)電源接觸不良、線路短路等問題。首先檢查電源線是否連接牢固，然后檢查開關(guān)和控制面板是否正常。如果有必要，可以請專業(yè)技術(shù)人員進行進一步維修。
2、真空系統(tǒng)故障：該設(shè)備需要一個穩(wěn)定的真空環(huán)境來工作。如果發(fā)現(xiàn)真空度下降或無法達到預(yù)期水平，請檢查密封圈、管道連接等部件是否存在漏氣情況，并及時更換損壞部件。
3、攪拌器異常：攪拌器停轉(zhuǎn)或者速度異常可能是由于傳動系統(tǒng)出現(xiàn)問題導(dǎo)致的。建議檢查傳動皮帶、軸承等部件是否磨損或松動，并進行調(diào)整或更換。
4、溫控系統(tǒng)故障：溫度對于食品加工至關(guān)重要，因此溫控系統(tǒng)出現(xiàn)問題會影響產(chǎn)品質(zhì)量。若發(fā)現(xiàn)溫度不穩(wěn)定或無法調(diào)節(jié)，請檢查溫度傳感器和控制裝置，并根據(jù)需要進行修理或更換。
5、安全裝置觸發(fā)：某些情況下，安全裝置如斷路器可能會被意外觸發(fā)從而導(dǎo)致設(shè)備停止運行。在這種情況下，首先排除危險因素并重新啟動設(shè)備，在確認沒有其他問題后可繼續(xù)操作。
6、清潔與維護不當引起的故障：定期清潔和保養(yǎng)是確保設(shè)備長時間穩(wěn)定運行的關(guān)鍵因素之一。請按照操作手冊上的指示清洗每個零部件，并注意潤滑劑和密封圈等易受磨損部位的更換周期。
7、其他未知原因引起的故障：如果遇到無法識別原因造成的故障，請立即聯(lián)系廠家售后服務(wù)人員尋求幫助，在他們指導(dǎo)下進行排除處理以防止事態(tài)惡化。
總之，在使用真空滾揉機時務(wù)必謹慎小心，并嚴格按照操作規(guī)程執(zhí)行，只有這樣才能大限度地減少故障并延長其使用壽命。
