豆干煙熏爐可以用于食物的蒸煮，烘干，煙熏，上色，可以用于加工肉制品，豆干制品，還有腸制品，使用范圍廣。型號(hào)有30型50型100型150型200型1000型可以根據(jù)客戶的需要量身定做。分為內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙，加熱方式有電加熱和蒸汽加熱的兩種。
豆干煙熏爐具有以下特點(diǎn)：
1、溫度控制準(zhǔn)確，運(yùn)行可靠，整個(gè)煙熏爐箱體溫度溫差小于1℃。
2、煙熏爐內(nèi)煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器、發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。
3、煙熏爐內(nèi)配備高壓管道泵用于清洗盤(pán)及煙管中的污垢，在盤(pán)管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。
4、多種類(lèi)型的溫度傳感器可供用戶選擇。
5、新增水循環(huán)清洗裝置。
6、可監(jiān)控?zé)熿F溫度，防止溫度過(guò)高，安全衛(wèi)生。
7、采用計(jì)時(shí)控制/中心溫度計(jì)時(shí)控制兩種方式控制煙熏/蒸煮工藝，增加優(yōu)化節(jié)能控制程序，減少能耗。
